綠藻是自然界中營養豐富的超級食物，不僅擁有高含量的蛋白質和豐富的維生素，還富含多種礦物質和微量元素，是許多人提升健康的首選，無論是增強身體活力、促進新陳代謝，還是幫助養顏美容，綠藻都能協助你～如果你也想透過天然方式改善健康，就跟著我們繼續看下去吧！
綠藻是什麼？
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綠藻是什麼？
綠藻屬於綠藻門（學名：Chlorophyta），涵蓋單細胞與多細胞的物種，種類已知超過 14,000 種，其中約 90% 為生活於淡水環境的單細胞藻類；雖然海洋中的大型綠藻比例相對較少，但在台灣沿岸仍記錄了超過 3,125 種，展現其豐富的生物多樣性與廣泛的生態適應性。
常見的綠藻種類
綠藻種類繁多，其中礁膜（青海菜）和滸苔是海岸地區的代表性綠藻，礁膜以鮮美的口感常被加工製成海苔醬，滸苔則常用於製作酥脆的海苔餅或作為釣餌使用；此外，小葉蕨藻因其外型晶瑩剔透、宛如翡翠珍珠，被譽為「海葡萄」，成為饕客喜愛的食材之一。
3 大綠藻功效
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綠藻功效 1：營養補充
綠藻是一個營養寶庫，富含多種對身體有益的成分。它不僅含有豐富的膳食纖維，能有效促進腸道健康，還提供多種維他命，包括維他命 A、B 群、C、D 和 E，這些維他命有助於維持身體各項生理功能。
綠藻功效 2：促進新陳代謝
綠藻中的葉綠素是一種天然的代謝助力，能有效促進身體的新陳代謝，讓身體維持良好的循環；此外，綠藻富含膳食纖維，對於調節腸道環境、維護消化系統健康有顯著效果，也能進一步支持身體更順暢的代謝。
綠藻功效 3：養顏美容
綠藻富含多種天然營養素，被廣泛應用於護膚產品中，其有效成分能增強皮膚彈性，讓膚質更顯年輕，此外綠藻還具備調節皮膚油脂分泌的功能，長期使用含綠藻萃取物的產品，能讓肌膚展現自然光澤，有助於養顏美容～
2 種常見的綠藻食用方法
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透過綠藻保健品補充
綠藻保健品是補充綠藻營養非常好的方式，其中綠藻錠最常見，它將天然綠藻製成小錠狀，富含葉綠素、膳食纖維、維生素和礦物質，適合日常使用，而且對於忙碌的人來說，綠藻錠方便攜帶且易於服用，是保持健康和提升身體活力的好幫手～
透過綠藻飲食補充
綠藻除了可以作為保健品補充，還能透過飲食來攝取，常見的綠藻食材如青海菜和滸苔，常被用來製作海苔餅或加入菜肴中，另一種受歡迎的綠藻是蕨藻，也就是海葡萄，它以晶瑩剔透的外型著稱，常見於沙拉或作為高檔料理的裝飾，既美觀又富含營養～
除了綠藻外你還有更優質的選擇：褐藻醣膠
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參考資料
參考資料 1：維基百科－綠藻門
參考資料 2：國立海洋科技博物館－【海洋海藻式】綠色精靈-綠藻
參考資料 3：自由時報－沖繩必吃的海葡萄是什麼？挑選、料理、保存一篇看懂！
參考資料 4：台灣綠藻公司－均衡的天然綜合維他命營養更健康
參考資料 5：侯嘉隆, 吳珮瑄, 蔡佩宜, & 溫奕泓. (2010). 綠色寶藏-綠藻的開發與應用. 化工, 57(2), 53-64.
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