木寡糖不是你想的那種糖!無需擔心熱量,一次搞懂木寡糖的功效

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看到「木寡糖」你是否為以為它就是我們吃的糖呢?其實木寡糖可不是一般的糖類,它不但不會增加熱量,反而能成為腸道中好菌的「養分」,有助於維持消化健康!究竟木寡糖是什麼?又對人體還有哪些好處呢?快跟著我們繼續看下去吧~

寡糖是什麼?

寡糖是什麼?

圖片來源自 Pexels

說明木寡糖之前,我們要先了解什麼是寡糖:

寡糖是什麼?

寡糖(Oligosaccharide)也稱為低聚糖,是由少量單醣單元連接而成的碳水化合物。由於寡糖通常不會被人體直接吸收消化,但它們能成為腸道中益生菌的養分,因此許多保健產品會特別添加不同種類的寡糖,以幫助維持消化道機能。

不同類型的寡糖

寡糖種類繁多,根據其單醣組成不同而有不同名稱,例如,果寡糖(FOS)是由葡萄糖和 1 到 4 個果糖分子聚合而成,而木寡糖(XOS)則由 2 到 7 個木糖分子組成,其他常見的寡糖包括麥芽寡糖、異麥芽寡糖、半乳糖寡糖和大豆寡糖…等等。


寡糖的 3 大特性

寡糖的 3 大特性

圖片來源自 Pexels

寡糖特性 1:大多難以被腸道消化

寡糖的特性之一是其與「水溶性膳食纖維」類似,大多難以被腸道消化吸收,意味著寡糖通過消化系統時,不會被分解成能量來源或吸收的營養物質,進入腸道後則助於增強腸道的蠕動作用,有助於維持消化系統的作用。

寡糖特性 2:具有益生元的效用

寡糖的另一大特性是它具備「益生元」的效用,能夠促進腸道內微生物菌叢的發展,寡糖雖然無法被人體消化吸收,但它卻能成為腸道中有益菌的「食物」來源,幫助這些好菌生長繁殖,從而改善腸道環境~

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寡糖特性 3:些許甜味但熱量低

寡糖還帶有些許甜味,但熱量卻相對較低,比如乳果寡糖( Lactulose ),是所有寡糖中甜度最高的,因此經常被用作低熱量的甜味劑,適合那些希望減少熱量攝取但又想保留些許甜味的人群,故為低熱量食品中的常見成分。


木寡糖的 2 大功效

木寡糖的 2 大功效

圖片來源自 Pexels

了解了寡糖特性後,具體木寡糖有什麼功效呢?

木寡糖功效:促進腸胃蠕動使排便順暢

木寡糖作為一種水溶性膳食纖維,對促進腸胃蠕動有顯著的效果,由於木寡糖不易被人體直接消化,到了腸道內便可發揮幫助消化作用;因此,適量攝取木寡糖可以維持腸道健康,促進消化道的運作,提升整體排便的順暢度。

木寡糖功效:調整菌叢生態提升吸收力

木寡糖作為益生元,能有效為腸道中的有益菌提供營養,從而調整腸道的菌叢生態,當腸道內的益菌繁盛時,整體的消化功能會隨之改善,進而提升對營養成分的吸收能力,讓協同的保健成分發揮更佳效果。


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參考資料

參考資料 1:Belorkar, S. A., & Gupta, A. K. (2016). Oligosaccharides: a boon from nature’s desk. Amb Express, 6, 1-11.

參考資料 2:維基百科-寡醣

參考資料 3:Roberfroid, M., & Slavin, J. (2000). Nondigestible oligosaccharides. Critical Reviews in Food Science and Nutrition., 40(6), 461-480.

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